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Blog d'information et de documentation en éducation et promotion de la santé

Archive for the ‘Alimentation/Nutrition’ Category

ObEpi-Roche. Enquête épidémiologique nationale sur le surpoids et l’obésité

Posted by irepshn sur 16 octobre 2012

Sans titreInstitut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM)., Kantar health., Roche. ObEpi-Roche. Enquête épidémiologique nationale sur le surpoids et l’obésité. Boulogne-Billancourt : Roche, 2012, np.

ObÉpi-Roche 2012 offre un nouvel éclairage sur la situation française de l’obésité et du surpoids et leur évolution depuis 1997. L’étude inclut une analyse des facteurs socio-économiques, régionaux, générationnels. Elle met en évidence un ralentissement de la progression de l’indice de masse corporelle et du tour de taille moyens. L’existence de vastes disparités inter-régionales, avec un gradient décroissant nord–sud et un gradient décroissant est–ouest, est confirmée. L’édition 2012 s’est enrichie de nouvelles données comme le lien entre l’augmentation de la prévalence de l’obésité et du tour de taille et les difficultés financières déclarées.  Les données d’ObÉpi-Roche constituent une source unique d’informations sur l’impact qu’ont le surpoids et l’obésité sur la santé.

Voir le document sur le site de Roche

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La santé des collégiens en France / 2010. Données françaises de l’enquête internationale Health Behaviour in School-aged Children (HBSC)

Posted by irepshn sur 11 septembre 2012

Sans titreInstitut national de prévention et d’éducation pour la santé (INPES)., Godeau E., Navarro F., Arnaud C et al. La santé des collégiens en France / 2010. Données françaises de l’enquête internationale Health Behaviour in School-aged Children (HBSC). Saint-Denis : Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (INPES), 2012, 247 p.

Après cinq vagues successives depuis 1994 en France, l’enquête HBSC entre maintenant dans sa seizième année, avec la participation de quarante-trois pays ou régions en 2010. Pour la première fois depuis que la France participe à l’enquête HBSC et que l’Inpes en publie les données, les auteurs ont fait le choix de présenter les résultats non plus par âge, comme c’est la norme dans le rapport international, mais par classe, de la sixième à la troisième. Les années collège constituent un moment particulièrement sensible dans le cursus des élèves, confrontés à la fois aux bouleversements de l’adolescence et à des exigences scolaires et sociétales accrues, qui se caractérisent bien souvent par une certaine difficulté à exprimer son vécu. C’est pourquoi cet ouvrage, qui repose directement sur les perceptions qu’offrent les intéressés eux-mêmes sur les principales dimensions de leur vie, peut utilement contribuer à la compréhension de cette période.

Voir le document sur le site de l’INPES

Voir le communiqué de presse de l’Inpes

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Ressources en ligne sur l’activité physique, l’alimentation et le sommeil du jeune enfant

Posted by irepshn sur 27 août 2012

Depuis 2002, l’ADES du Rhône développe un projet de prévention de l’obésité infantile par la promotion des rythmes de vie (alimentation, activité physique et sommeil) dans les structures d’accueil de jeunes enfants (3 mois – 6 ans). Le projet consiste à la mise en place d’actions de sensibilisation des professionnels, parents et enfants sur les rythmes de vie, à la formation des professionnels de la petite enfance sur la thématique « prévention de l’obésité et relation éducative » et au lancement d’une dynamique de promotion des rythmes de vie pérenne sur un territoire. L’ADES du Rhône souhaite que la capitalisation de ces expériences serve au plus grand nombre de professionnels, c’est pourquoi, L’ADES du Rhône a créé un  outil pédagogique mis en ligne qui propose un grand nombre de ressources sur le sujet.

Voir l’outil en ligne sur le site de l’ADES du Rhône

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Croc’futé : Croquez la vie, mangez des fruits !

Posted by irepshn sur 18 juillet 2012

RCe kit édité par la CPAM de Paris rassemble différents éléments du programme « Croc’futé : Croquez la vie, mangez des fruits ! » mis en place dans la région parisienne auprès d’enfants de 3 à 6 ans pour favoriser une alimentation équilibrée et inciter à la pratique d’une activité physique régulière. Au travers de différents supports (des affiches, des contes et comptines, des jeux de cartes, des fiches d’activités pour découvrir les fruits et légumes et pour bouger autour des fruits et légumes…) les enfants découvrent, apprennent à mieux connaître et à apprécier la consommation de fruits et légumes. D’un point de vue pédagogique, ces activités favorisent l’acquisition du langage, l’apprentissage sensoriel, la création et l’imagination, la découverte du monde extérieur. Quelques exemples d’activités : Marcher avec Croc’futé présente les différents moments de la journée pour marcher, courir, jouer ou bouger – Les affiches « Croc’Futé et les 5 couleurs de la vie » font découvrir la diversité des fruits et des légumes (couleur, forme, taille, éléments constitutifs,…), la différence entre les fruits et les légumes, leur utilisation en cuisine, l’intérêt d’en manger 5 par jour, etc. Des exemples d’animations, de questions sont disponibles sur le site.

Télécharger le kit sur le site http://www.crocfute.com/

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Petits-déjeuners équilibrés : des ateliers en milieu scolaire

Posted by docirepspch sur 22 février 2012

Le petit-déjeuner aiguise l’appétit des collégiens.- La Charente libre, 22 février 2012, article électronique.

Magali Antona, infirmière scolaire a convié, au collège de Villefagnan, Laure Sendrès, diététicienne à l’Institut régional d’éducation et de promotion de la santé de Poitou-Charentes (IREPS). «Quatre types d’aliments sont importants le matin : les féculents, les produits laitiers, les fruits et légumes, les boissons comme le lait ou les jus de fruit»…  Laure Sendrès est intervenue une heure dans chacune des trois classes de sixième. Elle a animé des ateliers pour promouvoir des petits-déjeuners équilibrés. Chaque élève a dû noter sur son petit-déjeuner idéal ou son repas du matin, positionner les aliments dans les bonnes catégories alimentaires, associer le bon geste au bon aliment (à limiter, à volonté). Une bonne préparation pour le petit-déjeuner du lendemain servi à 8h30 au collège… Lire la suite de l’article sur le site de la Charente libre

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Cinq fruits et légumes par jour : les Français sont encore loin du compte

Posted by docirepspch sur 23 novembre 2011

D’après l’étude réalisée par l’organisme de recherche Crédoc auprès de 1.222 foyers, les trois quarts de la population ne respectent pas la recommandation du PNNS et en particulier : les enfants. Seuls 27% des Français sont classés comme « grands consommateurs » de fruits et légumes et mangent au moins « cinq portions de fruits ou légumes par jour ». Ce sont les personnes les plus âgées qui mangent le plus de fruits et de légumes en termes de quantité. Les plus fortes consommations sont observées chez les plus de 65 ans, avec un « pic » de consommation autour de 70 ans.
Source : Libération.fr, 15 nov. 2011

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